社會中心/台中報導
鼎王集團才剛傳出麻辣鍋底使用雞湯塊造假,現又被平面媒體踢爆,旗下燒肉店「塩選燒肉」,聲稱加入法國松露所製成的「塩之鑽」,竟然也是假的。5日上午負責人陳世明前往台中市衛生局進行說明,遭衛生局開罰280萬元。鼎王遭戳破5大謊言,如果再犯不排除恐遭勒令停業。
「鼎王麻辣鍋」上周才被《壹週刊》踢爆湯頭造假,起初執行長陳世明一開始否認此事,還稱說「百分之百純天然」,但隨後員工坦承有加入雞湯塊,陳世明才坦承確有此事,且菜單上寫東北酸菜鍋「製造過程中加入天然果醋」,經查業者是添加工研醋,已違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,廣告不實,開罰20萬元罰鍰。
另外包括金針菇可降低膽固醇遭開罰80萬、湯頭工廠位在台中烏日,但實際在是在霧峰,而且未合法登記遭勒令停業,也遭開罰100萬;現在又爆出「塩之鑽」是假,聲稱在高雄的製鹽工廠根本不存在,另聲稱鹽的鈉含量較一般市售鹽低3成也非事實,再被開罰180萬,總計合併開罰380萬元。
陳世明雖在5日上午媒體報導此事後,前往台中市衛生局說明,鼎王集團晚間也發出澄清稿,坦承行政管理有疏失,但仍否認有低價採購劣質食材。有律師認為「塩選燒肉」爆出造假一事,如此確認是騙局,有可能構成詐欺罪;儘管鼎王接連被爆食材造假,但店內生意似乎不受影響,依舊排隊人潮滿滿。
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