最近的寒流讓很多人大喊「冷得受不了了」、「凍成狗了」。不過，幸福感來自於比較——在這個世界上，有一群人生活在冬天平均零下40℃的永久凍土帶上。那裡曾是俄羅斯流放犯人的遠東，即使你十分小心，凍傷也是非常容易的。這個位於俄國西伯利亞縱深處的城市叫雅庫茨克（Yakutsk），冰天雪地中，見證著人類的智慧和強韌。
整理寫作 | 阿七
圖片來自網路
雅庫茨克（俄語：Яку́тск；雅庫特語：Дьокуускай），在這個位於俄國西伯利亞縱深處的城市，「有點冷」是指零下50C°——以最快的速度沖向街角的商店也會被凍傷。
光看照片就已經開始發抖了：
 ▲在最嚴寒的1月，平均氣溫在零下40℃左右，整個城市都籠罩在厚重的凍霧中，能見度不到10米
 ▲名副其實的「凍成狗」
在雅庫茨克，從11月底氣溫就進入-25 C°到-50 C°的區間徘徊，一直持續到來年3月底。整整四個月的時間，這裡的人們生活在極度寒冷的環境下。當地人早已適應了這種氣候，只有氣溫降到-52 C°時，學校才會停課。
在零下極寒低溫中，戴眼鏡也變成一件冒險的事：金屬框會黏到臉頰上，當取下眼鏡時，很可能會連帶撕下一塊肉。
當地人會善意地提醒外來者：不要戴眼鏡出門。
  ▲「雅庫茨克」這個名稱可謂強韌的代名詞
「我在電視上看到，歐洲有那麼些神經病說穿毛皮不好，因為他們熱愛動物。他們應該到西伯利亞來住兩個月試試，看看他們是不是還會為動物操心。在這兒穿毛皮是求生存，沒有別的東西更比毛皮能保暖了。」娜塔莎是雅庫茨克居民，她的運動外套是兔皮的，漂亮的帽子是北極狐皮的，帽子兩邊各有一條下垂的狐貍尾巴，頂端處打了一個結，看上去像兩條辮子。
 ▲女人們從頭到腳穿著毛皮，大多數是本地出產的。在這樣的天氣裡，就不要太講道德和環保了
北極圈附近不乏世界名城，如冰島首都雷克雅未克，前蘇聯最大軍港摩爾曼斯克，挪威北極之門特羅姆瑟，阿拉斯加航空港安科雷奇，格陵蘭島首府努克，全是地道的「寒都」，但世界最寒冷的城市卻是雅庫茨克。
這裡冬天人呼出的氣可聽到立即變成冰碴的聲音，魚從河裡撈上來即如石頭之硬，小魚可當冰棍來吃；汽車輪胎走不多久就顛裂了，鋼鐵如冰一樣的脆而易折，人造革鞋底在戶外十幾分鐘破裂，屍體埋在活動土層以下永不腐爛，幾萬年前的猛獁屍體出土時新鮮如初。
 ▲雅庫茨克位於俄國西伯利亞縱深處
雅庫茨克距北冰洋極近，1月份的平均氣溫為零下40.9度，而7月份的平均氣溫為18.7度。全城建在堅如巖石的永久凍土上面，但表面1.2米厚活動土層冬凍夏融，木樁必須深深紮入活動土層之下，將房屋建在離地1米的樁上，以免土地溶融，毀了建築物。
雅庫茨克永久凍土研究學會（Permafrost Institut）研究員馬克·沙烏地斯說，「永久凍土帶占地球陸地面積的15%，而占俄國國土面積的65%。其它國家都避免把城市建在永久凍土帶上。」
 ▲在地坑裡，冰晶在天花上結成了完美的幾何塊狀
永久凍土研究學會位於市中心以西2公里處。這裡向遊人開放12米深的地下凍土實驗室，你可以看到10000年前的植物沉積物以及1977年發現與科雷馬河的猛獁象幼象模型。
作為俄羅斯遠東地區最古老的城市之一，雅庫茨克建於1632年，最初是哥薩克人的堡壘，後來用作太平洋海岸遠征隊的基地。市內共有兩個區，分別為十月區和亞拉斯拉夫斯克區，一共生活著約35萬人。
當地人自豪地聲稱，他們有足夠多的湖泊河流，每個人都可以分到一個；元素周期表中的每個元素都能在當地找到。
根據當地的傳說，上帝當初飛往全世界，分發財富和自然資源，但當上帝來到雅庫特後，因為天氣如此之冷，致使手被凍麻，手裡的東西全都掉了下來。
 ▲發源於貝加爾湖西岸的勒拿河（俄語：Ле́на；雅庫特語：Өлүөнэ）順著山脈的左側，向北流入北冰洋
如今的雅庫茨克已經變成了一個真正的城市，有酒店、電影院、歌劇院、大學和披薩外送的服務，甚至還有了一個動物園。非常人所能忍受的氣溫和冬天的迷霧只是當地堅強的居民日常生活的一部分。
 ▲這裡隱藏著豐富的黃金和鑽石礦藏，為此前蘇維埃政府決定把它作為地區主要中心
不得不提的，還有市中心的雅庫茨克地區博物館。曾經在永久凍土層中出土的猛獁象轟動了世界。
保存完好的骨髓除了考古學，更在生物遺傳工程學上具有重要意義。這裡也是了解薩哈文化的好去處，殺伐與征掠，和諧與共生，哪一個才是理智的選擇？
 ▲在永久凍土層中出土的猛獁象
在這樣艱苦的條件下，自然難有豐富多樣的食材選擇，傳統的雅庫茨克食物總是物盡其用。馬肉仍是餐館菜單上的主菜。
在雅庫茨克做一匹馬一點也不好玩，在極度寒冷中長大到可以被屠宰，然後做成「薄片馬駒排」或者「美味生馬肝片」。
在雅庫茨克，生凍魚非常受歡迎，這是一種雅庫式的壽司，味道鮮美，可以做成很好的拼盤，在喝下一口伏特加後是很好的小食。
很多人認為，被凍結的魚就是生凍魚。事實並非如此，不是每條魚都適合做生凍魚的。最好的有奇爾魚、思科、白鮭魚、鱘魚、白鱘。
 ▲在雅庫茨克隨處可見生凍魚
生凍魚只能用活魚做，而在漁網中就已經死掉的魚是不可以用來做生凍魚的。
被凍得像磚塊一樣的魚先要刮去鱗片，要始終保持順直的狀態，否則很難切片。吃生凍魚片有些像吃西班牙火腿。
將在室外凍好的魚拿進屋中後，立刻要切成薄片。剝魚皮時要格外注意，要在每一層中都保留一層薄薄的皮下脂肪，這裡富含有益心臟和延緩衰老的ω-3脂肪酸。生凍魚的美味是調配出來的，鹽、黑胡椒必須以1：1的比例混合。
 ▲生凍魚是世界上最美味的食物之一
盡管有著種種嚴峻情形，但許多人說他們熱愛這種氣候，渴望著過嚴冬。村民瓦倫京·阿特拉索夫說：「寒冷對你有好處。
它能讓你保持健康，能殺死細菌。我可以在莫斯科生活，但這裡才是我想呆的地方，這裡可以狩獵和捕魚。這兒的生活對於你們來說看上去艱難，但我們擁有潔淨的空氣，乾淨的食物、蘑菇和漿果。我們很快樂。」
如何前往：飛機
雅庫茨克市與各主要地區之間都有交通聯繫，有多條航空線路與俄羅斯各地相連。此外還開通了中國牡丹江——雅庫茨克國際客運航線，2004年開通了中國哈爾濱至雅庫茨克國際包機航班。
旅行住宿：
距雅庫茨克市老城區僅幾步之遙的極地之星酒店（列寧大街24號）值得一試，離市區內的主要旅遊景點都不遠。客房起價為每晚150美元。
禁忌與須知：
市中心有許多酒店和主要景點，文化活動也在這裡舉行，經常有警察巡邏。因此，這裡全天都是非常安全的。夜間不要在公眾場合飲酒，否則會會有警察過來找你。
毫無疑問，最大的危險就是要面對西伯利亞冬天的極度嚴寒。一到冬天，寒冷的天氣是致命的危險。即便你十分小心，也可能很容易就會失去一只耳朵或一對腳趾。
皮膚直接暴露在空氣中的時間決不能超過10分鐘。如果步行的話，很容易就會感到疲憊，因此要完全避免步行，不論去哪都乘坐計程車。
如果想找點樂子的話，可以將一壺開水拎到室外，然後迅速向空中潑灑。它會立即結冰，然後發出極大的嘶嘶聲，這種感覺絕對炫酷。
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