作者：李岩
“匠人精神”是當前從國家高層到民間都在提倡的一種精神，各媒體都以不同形式讚美著這種“一生只做一件事”的執著。而一旦談到匠人精神，基本上說著說著就會說到日本人身上去，諸如60年專注做壽司，50年專注蒸米飯之類的事例，被各媒體反复提及並津津樂道。
為什麼匠人精神與日本人如此高度匹配？是什麼塑造了日本人做事嚴謹仔細的習慣，又是通過什麼手段，讓我們普通中國人都感知到了日本人這個特質呢？
一、日本企業的終身僱傭制，讓“一生只做一件事”更符合日本人的經濟利益
近年來，我國從高層到民間，最常提的是兩種精神：創新精神以及匠人精神。這兩種精神看似不同，但都有其相通之處，即都需要長期專注地干同一件事，在熟能生巧的基礎上，才能有新的思維注入進來（創新），才能生產出最高品質的產品來（匠人）。
在網上搜“匠人精神”，能搜出很多日本人在認真做事的圖片。圖為日本陶藝手作職人中里太龜
一般來講，缺什麼才宣傳什麼。我們呼喚全社會拿出創新精神和匠人精神，其實也就意味著，我們還缺乏這兩樣精神。而為什麼缺乏？不同專家給出過不同的答案，諸如教育體制問題、社會競爭意識問題、國民性問題等等。這些不能說不對，但忽略了一個基礎問題：能否長期乾一件事，是能否誕生和傳承匠人精神的關鍵一步。
想想這個道理：如果你隔一段換一個工作，還沒熟悉呢就又換了，沒時間投入進去仔細琢磨、研究，熟練都談不上，創新更無從談起，所謂匠人就更是沒邊的事了。中國人缺乏匠人精神，跟不能持續做一個工作，有很大關係。
那麼中國人究竟有多愛跳槽呢？全球最大的職業社交網站領英（LinkedIn）在2014年發布了《中國職場人士跳槽報告》，稱中國職場人士的跳槽頻率顯著高於美國，大部分人不到一年半就準備要跳槽。而實際在一個地方工作的平均時間，是34個月，也就是說不到三年，而且這三年中的一半時間是處在心裡癢癢，有換工作的想法，時不時見個獵頭面個試的狀態下度過的。這樣的浮躁心態，基本也就與所謂匠人精神無緣了。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
作為對比，美國人在一個公司的平均工作時間是56個月，超過四年半。而日本人呢？
事實是，大部分人日本，工作一輩子都不會跳槽，乾一份工作直到退休。
為什麼會這樣？難道日本人不想通過跳槽來漲工資，過上更好的生活，追求更大的分度目標嗎？這就要說到日本奇特的僱傭制度了，即被稱為日本企業僱傭制度的“三大支柱”的終身僱傭制、年功序列制和企業內工會。
終身僱傭制，顧名思義，就是你不主動辭職，公司不會把你開除，能在這家公司幹上一輩子。而隨著工作年限的增多，積累的企業年金也會逐步增多，即使從沒當上領導，只要勤勤懇懇在一線做一輩子底層員工，也能在退休時拿到非常豐厚的一筆退休金。
這樣的僱傭制關係，其實中國人不陌生，就是1990年代以前常見的“大鍋飯”體制，俗稱“鐵飯碗”。而與中國的“鐵飯碗”不同的是，日本的終身僱傭制不是國家行為，而是一家私企開創，其他私企效仿，最終成為全國墨守的潛規則。
終身僱傭制是由創立於1918年的松下公司提出的。其創業者、被尊為經營之神的松下幸之助提出：“松下員工在達到預定的退休年齡之前，不用擔心失業。企業也絕對不會解僱任何一個‘松下人’”。這樣一來，企業可以留住優秀的員工，員工也可以得到固定的保障。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
松下幸之助被譽為經營之神，他在松下實行的員工終身僱傭制，成為了全日本企業的“標配”
松下開創的經營模式被無數企業仿效，這一終身僱傭制度也為二戰以後的日本經濟騰飛作出了巨大貢獻。
所以，日本人做事專注，有那麼多人“甘於”一輩子只做一件事，不止是國民性的問題，更是製度保障的結果，是每個日本人基於自身利益而作出的經濟學取捨，與愛崗敬業、無私奉獻、甘於平凡之類的“大詞”沒什麼關係。
二、日本政府、學界、商界都在有意識推廣“日貨靠譜”的概念
說起“日貨”，我們每個人都愛恨交加：愛它，因為它確實做工精良，好用耐用；恨它，因為我們每隔幾年都要掀起抵制它的運動……
拋開政治層面的事，我們不妨思考這樣一個問題：“日貨靠譜”這個概念，你是通過聽人說得來的，還是通過親自使用才得來的？
對於這個問題，反正小編自己是前者，即在從未使用過任何日貨的時候，就听說日本東西皮實耐用，質量好。這當然是基於日本在家電、汽車、3c等產品方面的優秀品質，是長年積累下的口碑。但輿論的指引方面，仍不可小視。日本從官方到民間，一直在潛移默化又孜孜不倦地推廣著“日貨靠譜”的概念。
中央電視台的紀錄片《舌尖上的中國》，讓我們大飽眼福之外，也深感祖國美食文化的博大精深，達到了很好的宣傳效果，有很多“老外”都看的津津有味。好片子難得，《舌尖上的中國》出了兩季，總共14集。除此之外，全國能達到這種製作水平和文化內涵的紀錄片，屈指可數。相比而言，日本在這方面走得比我們遠多了。
日本的NHK電視台是日本第一家根據《放送法》而成立的大眾傳播機構，理論上是非國營的公共電視台，但與政府有著千絲萬縷的聯繫，他們製作的產品，很大程度上可以視作國家行為。 NHK電視台幾十年來在宣傳日本歷史文化，推廣“日本製造”方面，可謂付出甚多。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
一秒鐘分辨日本大河劇：男性角色大都留著這樣的“新佑衛門髮型”
自1963年起，NHK電視台每年製作一部“大河劇”，即以歷史人物或是一個時代為主題的“歷史劇”。識別這種劇很簡單，男主角髮型都跟《聰明的一休》裡邊的新佑衛門似的。大河劇往往製作精良，劇情跌宕，而且劇情都是正史，絕少“戲說”，在日本國內以及國外都有很高的收視率，對普及日本的歷史、文化起到了很好的作用。至今已經拍了50多部，以日本區區幾百年的歷史，其實早就沒啥可拍的了，但NHK還是繼續以很大的投入來製作這些劇（古裝劇比時裝劇費錢的多，古裝正劇更費錢）。
然而比起NHK在紀錄片上花的心思，那些大河劇就不算什麼了。作為有國營性質的大電視台，NHK有計劃地推出了一系列展示本國文化的紀錄片，僅介紹精美器物、飲食等的“美之壺”系列，就已經拍了300多部，部部精美，不信看圖。
如今在網上搜索“匠人精神”或“工匠精神”，會搜到很多與日本相關的例子。這其中首當其衝的是一部叫《壽司之神》的紀錄片。裡邊詳述了一位80多歲的壽司主廚小野二郎，是如何幾十年如一日，專注於把做壽司這件事做到完美。這部電影影響力很大，很多中國人都是在看了它之後，提前幾個月預定二郎家的壽司店。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
《壽司之神》海報
《壽司之神》這部紀錄片並不是日本人拍的，而是一個美國粉絲慕名而拍。電影在美國和日本上映後，小野二郎的店名氣傳遍世界，日本政府不失時機地抓住了這一點。 2014年美國總統奧巴馬訪日時，日本首相安倍晉三特意邀請奧巴馬去二郎的店裡吃壽司。而這家店以及手工壽司所傳遞出的對食品一絲不苟、精益求精的匠人精神，也隨著奧巴馬吃壽司的照片傳遍了世界。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
安倍晉三邀請奧巴馬去小野二郎的店吃壽司，也是給這家店做了一個很好的全球廣告
NHK電視台、日本首相、普通日本人，他們都在用各自的方法，有意識地傳達著“日貨靠譜”的概念。這種有力的宣傳，也將日本式的匠人精神播撒到了全世界。
三、自媒體營銷號的推波助瀾，放大了國人腦中“日本人做事精細”的印象
除了日本國內的終身僱傭制，自上而下的全民推廣外，日式匠人精神在中國的傳播，還少不了時下火爆的自媒體——尤其是自媒體營銷號——的推波助瀾。只不過，這其中藉用了大眾的盲從和輕信。
不知你在朋友圈有沒有見過這麼一篇文章，標題大概叫《再次被日本人的自虐震撼了，8年只種出2個蘋果，直到第9年……》。文章大意是一個叫木村秋則的日本人，堅持無農藥無化肥栽培蘋果樹8年，幾乎顆粒無收。等到第九年，終於成功，種出了特別好的蘋果，文章中用了這樣的詞句形容“咬上一口，那種好吃的味道，會讓人情不自禁地想要流淚，蘋果中充滿了活在這個世界的喜悅之情”。
不僅如此，木村種的蘋果還有個特質：不會腐爛。一般的蘋果切開後，暴露在空氣中一會兒，果肉就會呈褐色而變質。木村蘋果則不然，可以切開後兩年不腐爛，只縮水不變色。木村把這種特質歸於他對蘋果樹的用心，以及不撒農藥不施化肥而造就的卓越品質。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
中間的是木村種出來的不爛的蘋果，左右分別是作為對比的普通蘋果。放了兩年後，木村蘋果只蔫不爛，旁邊的則已經爛得不成樣
這篇文章最後總結，是木村精益求精的匠人精神，才種出了這凝聚著心血的世上最好吃的蘋果。而很多自媒體號都轉載了這篇文章，人們紛紛評論，為日本人這種執著的匠人精神所感動，為這位日本老人點贊云云。
而小編看完後，只想發自內心地感慨一句：還！能！再！假！一！點！嗎？ ！
切開後兩年不爛的蘋果，你敢吃嗎？別說蘋果，一塊常溫下放了兩年不腐爛的肉，一棵在樓道裡放了兩年沒腐爛的白菜，一杯暴露在空氣中兩年的可樂，你敢往肚子裡咽嗎？所謂不爛，即沒有微生物可以進到食物內部去進行分解，也就是這個食物不適於微生物的生存。更大白話一點，這個食物，基本上，有毒。
不能否認木村種蘋果這件事情的真偽。這個事被寫成了書——《這一生至少當一次傻瓜》，拍成了電影——《奇蹟的蘋果》，然而這件事的真實，都不能抵消掉傳播過程中人為加進去的虛假。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
根據木村事蹟寫成的《這一生，至少當一次傻瓜》。在豆瓣網上有高達8.7的評分，下邊的評論基本都是表達感動，少有人對此提出質疑
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
根據木村事蹟改編的電影《奇蹟的蘋果》
麥當勞漢堡存放兩年之後不腐爛的事，被很多人當成“麥當勞是垃圾食品”的鐵證。然而，日本蘋果兩年不腐爛，卻被當做日本人“匠人精神”的體現，而在網絡上傳頌，這個現像簡直可以作為傳播學的研究範本。
【文化觀察】日本人為何成為“匠人精神”的代表？
同樣是兩年不腐爛，麥當勞漢堡被廣泛鄙視，成為“垃圾食品”代名詞
中國人頭腦中有兩個刻板印象：1. 麥當勞、肯德基是垃圾食品；2. 日本人做的東西質量可靠。這兩個刻板印像在滿足了同一條件（常溫放置兩年不腐）之後，卻在公眾層面產生了兩種截然相反的態度。這當然是日貨一貫的高品質形成的好口碑使然，但自媒體號添油加醋的吹捧，也要負一定的責任。
結語：
在戰後的廢墟中，日本人用了幾十年時間塑造了日貨的高品質口碑，並成功向世界輸出了日本式的“匠人精神”。這其中，無論是他們做事一絲不苟，實事求是，精益求精的精神，還是從高層到平民對於“匠人精神”的有意識推廣，都值得我們學習。而那些枉顧事實，過分吹捧日貨及匠人精神的自媒體號，尤其需要學學什麼叫一絲不苟，實事求是。
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