你有沒有仔細思考過你吃的每樣食物？人們常說你吃什麼就是什麼。讓我們來細細檢視現今社會上常見的一些加工食品。它們很誘人，尤其是吸引忙碌、需要節省時間的的現代人。通常它們都很甜或是重口味，但事實上長期以往對身體有諸多傷害。隨著它們的價格日低，越來越多的人開始習慣吃它們。但無論如何，了解這些食物對身體的傷害是當務之急。我們很難永遠不碰加工食品，但你可以試著過濾幾項"最傷人"的。
1.雞塊
它們無處不在，是相當吸引人並且能飽餐一頓的食物。但你最好少碰它們---不管是從餐館端出或是從你的冷凍庫裡拿出。它們通常添加很多的鹽，而內涵的熱量和防腐劑高的嚇人。
2.薯條
它們的熱量相當驚人，並且讓人容易患糖尿病且加重體重管理困難。它們甚至沒有什麼營養價值，也不太對血糖造成影響。如果你真的很想吃，在家裡用烤的，別加油。
3.洋芋片和炸物
它們通常很輕飄飄，怎麼辦到？就是加入更多的鹽巴、脂肪和防腐劑。這麼做讓它們缺乏纖維，沒有營養價值，又很難消化。
4.汽水
它們空有熱量，卻毫無營養。當中的果糖和玉米糖漿比一般蔗糖對你的身體造成更多的傷害。它們會損傷肝細胞，提高癌症機率。
5.熱狗和其他加工肉類
市場上多數的加工肉類都含有大量的人工香精、味精、鹽巴、廉價的填充料和防腐劑。組合肉通常是以極高的壓力進行組合，在這過程中失去了應有的營養價值。
6.速食漢堡
吃漢堡會增加罹患糖尿病的風險，根據最近的研究表示，比起那些不吃漢堡的人，一星期吃兩次或兩次以上漢堡的人，罹患糖尿病機率較高。
7.玉米片
許多家庭都會吃玉米片作為早餐，尤其是那些彩色明亮盒子的。但是那些玉米片當中都加入了糖，讓人容易罹患糖尿病。儘管現在強調高纖飲食是為了防範糖尿病，然而事實上這些穀物的膳食纖維的含量相當低。
8.醃漬物
裡面含有大量脂肪熱量，並且大多數情況下它們會用大量鹽巴醃過，對你的健康相當有害。並且其中所含的熱量可能總遠遠超過你身體所需的，只會增加你的體重。
9.穀物棒
它們的行銷手法讓人們總忍不住去買，事實上，它們含有相當大量的果糖和糖漿，使它們吃起來很甜蜜。也許它們有一點點的蜂蜜，但就只有一點點點點點。大部分的甜味都來自果糖。內含大量的那和脂肪，並不是一個健康的食物。
10.餅乾、蛋糕、鬆餅
這些食物被放在同一組，因為它們對身體的影響是差不多的。除了高鹽高糖，它們也含有反式脂肪，由於反式脂肪的廉價，和較長的保存時間讓商人大量使用它們。
11.調味飲料
它們真的很誘人，因為到處都是並且很便宜。但它們通常都是來自廉價的茶包，然後久放在冰箱中冷藏。它們並不健康，準備工作太過簡單，高含人工香料、果糖。
12.人工奶油
這種形式的奶油被廣泛的使用，主要缺點是含有相當多和肥胖相關的反式脂肪，並含有防腐劑、乳化劑等對人體有害的物質。
13.爆米花
它們深深受到零食和電影迷的歡迎，但是它仍是一個不健康的食物。它們使用基因玉米製作，並且含有高量防腐劑和化學物質、鹽分。當中還含有一樣對肺相當不好的化學物質乙酰。如果你堅持要吃爆米花，可以自製，用些較健康的植物油。
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