如今市場上的調味品越來越豐富,雞精品牌也不少。有人說,在添加劑裡,只有味精無害,而且很有營養,甚至要多多益善。但是你知道嗎,味精、雞精對身體都是有害的,嚴重的甚至可以致命。提醒那些愛吃雞精、味精朋友,一定要注意慢慢減少食用量了!雞精,則是一種複合調味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎上,加入助鮮劑、鹽、糖、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸。主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、濃縮抽取物為基本原料,添加雞味香精(或不添加)、賦型劑,經混合、
製粒、乾燥而成的一種複合調味料品。雞精按形態又可分為粉狀、顆粒狀、塊狀,但以顆粒狀為主。簡單的說:雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的!雞精和雞半毛錢的關係也沒有!
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