原食cafe 科技人圓夢 3年開3店 月賣320萬

頂著台大研究所畢業的光環，曹立武的職涯一帆風順，年薪百萬對他而言是小兒科，問題只在數字大小。
求學、工作順遂，他卻始終念念不忘心底的夢想，想擁有1家自己的店，想在有暖度的環境裡工作，花4年時間說服長輩，更遠赴非洲壯遊，追尋自我。
2009年11月，終於在台中開間咖啡館，讀化工，他堅持原食，食材天然，儘量自製，1年多後再開餐廳，從失敗中摸索標準作業流程，從定性到定量，再規格化，創業3年多，接連開3家店，找到自找也找回笑容。
採訪╱彭蕙珍 攝影╱黃競鋒

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